いいもの見ぃ～つけた！

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＜料理用語-和食＞　ずんべ

2025-01-03 08:38:28 | 料理用語

　「ずんべ」

　ずんべとはトコブシの一種で、小型の鮑のような貝。
　これを炊きこみご飯にする。

　「ずんべご飯」は山口の郷土料理。

＊https://temaeita.net/top/t2/kj/93_J/034.html より


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