＜B級ご当地グルメ＞ 福井 醤油カツ丼

　「醤油カツ丼」

　福井県のご当地グルメ”醤油カツ丼”発祥の店

　「天空の城」と呼ばれる越前大野城がある福井県大野市のお食事処です。名物は「醤油カツ丼」。地元の醤油メーカーの社長と共同で作り上げた当店一番のおすすめメニューです。ごはんの上にたっぷりとキャベツをのせてその上にとんかつ、さらにカツの上には大根おろしに大葉とネギを添えており、ソースカツ丼よりもあっさりと食べられるので女性やご年配の方にも人気です。その他にも越前市のソウルフード「ボルガライス」や中華料理もございます。小さいお子様からご年配の方までご一緒にご利用いただけるようにメニューを幅広く取り揃えております。是非ご家族そろってご来店ください。スタッフ一同心よりお待ちしております。

　醤油カツ丼の定義

　醤油ベースのタレを用いたことと、たっぷりの野菜と一緒に盛り付けられたことが最大の特徴の醤油カツ丼ですが、定義は

　①県産しょうゆをかけること

　②カツを盛ること

　③たっぷり野菜を盛ること

　食べる直前に温かい醤油を自分でかけて食べるのが醤油カツ丼の食べ方です。是非直接お店で味わってみてください！

　お食事処 しもむら　　福井県大野市 新庄15丁目22-2