いいもの見ぃ～つけた！

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＜料理用語-和食＞ 切りご飯

2024-03-18 08:29:00 | 料理用語

　「切りご飯」

　熱いご飯を枠でかため、角形に切る。

　弁当などに使う。

　しっかりと、しかし粒を潰さないようにふっくらと押す。

＊https://temaeitamae.jp/top/t2/kj/6_G/049.html より


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