いいもの見ぃ～つけた！

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＜料理用語-和食＞　笹掻き

2024-08-25 07:32:58 | 料理用語

　「笹掻き」

　ゴボウや人参、大根などの棒状野菜を鉛筆削りのようにそぎ切りにする。

＊https://temaeita.net/top/t2/kj/91_H/023.html より


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