爽やかな朝を迎えました。
アパートから見える朝焼けが綺麗でした。
昨日のオリーブオイルがまだ残ったような感じだったので、今日は朝粥にしてみました。
お粥を焚きながら茹でたほうれん草のおひたしを添えてインスタントのお味噌汁で完璧。
今日は菊ちゃんに案内してもらってEast Coast Parkへ。
レンタルサイクルを借りて細長い公園を端から端へ。
途中、雨に降られなければ完璧に制覇する予定だったのですが。
でも、走破距離は約２０KM。
とてもいい運動になりました。
その後、Double Decker Busに乗ってCityへ。
チャイナタウンへ行きました。
すごい賑わいの雑踏。
珍しいかき氷をいただきました。
きっと、素材を凍らせてそれを削っているカキ氷は中々溶けず、甘さもとてもお上品な味。
これはリピートの価値ありです。
夕方には帰宅して、昨日から決めていた湯豆腐作り。
スーパーのおばさんに勧められたオーガニックのお豆腐をメインに、しいたけ、ほうれん草、モヤシ。
そして出汁の素にポン酢。
簡単、そしてうまい。
ポン酢が食べれるようになって良かった。
明日からまた頑張ります。
