今日も綺麗に晴れています
空気も乾燥していて気持ちのいい日です
今日もスケッチネタですがミークアン好きも
ミークアン嫌いも、まだ食べたことの無い人も
ちょっと一度試してほしいミークアンです
正直、僕もミークアンがそれほど美味しいものだとは思っていません
もちろん、絶品ミークアンのMi Quang Bich とか美味しい店はあります
でも、ダナンのミークアンだったらどこでも美味しいという訳ではないので
どうしても新しい所へチャレンジするほどじゃないなぁ。。。と。。。
今回、ダナンの人の朝ごはんだったらミークアンは外せないという事で
いつものBichやMi Quang 1A じゃなぁ。。。と悩んでいたら
『Bao Nam Tran Quan のミークアンが意外に美味しいですよ』情報が
ダメで元々で食べに。。。メニューを見ると２種類のミークアンがある
ここで普通のミークアンじゃなくMi Quang Phu Chiem という
田舎風ミークアンを頼んでみました
具はいたってシンプルというかオーソドックス
煮付けた豚肉と殻ごとの海老、それに鶏のゆで卵
余談ですが、以前はうずらのゆで卵が多かったのに
最近は鶏のゆで卵が多いですね
なんか、うずらのゆで卵が危ないとかいう噂が流れているのと
Mi Quang Bich の煮卵が人気があるから真似してるのかな？
味はまぁまぁ中の上ですんなり食べられる味
特筆すべき点は麺
普通のミークアンの麺より少し細めに切られている麺の食感は新しい！
麺と汁が命のミークアンで麺がモタモタして美味しくない店は多い
この細い麺だとモタモタ感が無く汁とも絡みやすく食べやすい
これなら昼ごはんに食べたいんだけど
朝しか売っていないのがネックなんだよなぁ。。。
って。。。朝ごはん企画だったんだけどね。。。
Bao Nam Tran Quan
27 Nguyen Chi Thanh St., Da Nang
0511-388-9889 / 6:00 - 22:00