今日のシェフ

ジャジャ－ン！

早起き　ユウさんでした。

ＩＨクッキングヒ－タ－もお手のもの。

終わると　パシッと電源切っちゃうんですけど　いいんでしょうか？

ゴキゲンな朝です。

沢山焼いたフランスパン

日持ちしませんので、

フレンチト-ストに。

シナモンは　お好みで。



さて問題。
今回のシェフは　誰でしょうか?

お外でエコパン

エコってなんだ？

まずは自分なりに。
無駄のないことをしましょうと。

汚さない、使いまわす、片付けも簡単

勿論、作り方も簡単。


ちゃんと　レシピとして　あるのですが、
自宅パン教室で　いちいち　火を焚くのも　なんだよね・・・


そんなわけで　まずは


先日のキャンプの報告を。










あ　捏ねる時間だわ。
続きは　また　かくから、　ちょっと　画像で　想像しててねん。



宮城県　吹き上げキャンプ場　　久しぶりです。
ワンコちゃん　コ－ナ-が　数年前に来たときより　広くなってた気がします。


夜のトン汁に続き、

朝の　すいとん鍋

汁物が恋しい頃となりました。
おいしかったよ-ん
(作ってもらったし♪)



こちらも　久しぶりの　殿様バッタ
かっこいい～!

「やかたに　連れていく」　と言うのですが、お嫁さんいなそうだから　却下。
ここなら　なんとか　子孫繁栄に励んでくれることでしょう。




バドミントンにも　フリスビ－にも　まざらないで　静かに何をしてるかと思えば。

静か～　、　

これは　何か　しきたりですか?

祈り?

儀式?


日頃とは　ちょっと違う　子供達の(大人も?)　無邪気な一面をたのしんだキャンプでした　とさ。

めでたし　めでたし。

2008.9/23　追記。

スヴニ－ル・ド・ラマルメゾン

すっかり　庭離れしてしまいました。

出てみて　ウロウロはするものの、何も手付かず。
ごめんなさい。

　
お天気が優れないことと、

時間が取れないことが　憂鬱です。


今後の目標は

"風通し"。


そろそろ　"わさわさ"　から　卒業です。
(しなくては　です)

忘れてしまってるようなものは、必要のないもの・・・
かえって　気の毒です。
いつの間にか無くなっててくれるものは　助かります。
ごめんなさい。

　逆に・・・こちらの気持ちとは裏腹に
　蔓延ってるものは　困ります。ははは

ソ－プワ－ト、鉢だけに決めようかな～

”十五やの つづき” とは？

十五夜とは　

一夜に限らず

数日に渡ってたのしめるそうな。

中に入ってるウサギさんの　日々変わる姿を　毎日愛でるという風習や、。

9/15と10/13

　「十三夜は日本独自の風習であり、ちょうど食べ頃の大豆や栗などを供えることから、この夜の月を豆名月または栗名月という。十五夜と十三夜どちらか片方の月見しかしないのは「片月見」または「片見月」と言って嫌われた。そのため、二度目のデートを確実に行うために、十五夜に異性を誘う（相手はどうしても十三夜にも来なければならないため）、ということがあったようだ。」とある。



なるほどね～！！
昔の人は　いちいち　風情がありますわね。

おデ－トに　次の約束は　必須だものね　

・・・でも　その誘い方、姑息じゃないの？


それに、
別に
　自分は　どこかで十三夜を見れば言い訳で、
十五夜と同じ人とお月様を見なくても　いいんじゃないのぉ？？

あ－　すいません。
ロマンを打ち消すようなこといって。


十五夜に誘われて、それを　どう想うか　ってことだよね。

きっと。

ふむふむ。

（今頃　学んでど－する　）



そして　今年は
十五夜は　あんこ団子で　過ごしました。

材料提供のワタシ、一個も食べてな－い！！　

半分は　お醤油で　バ－ベキュ－焼きにされてました。



作らせてみたものの、
白玉粉の　水加減て　実は　難しい。

案の定　びちゃびちゃに　されてしまいました。

失敗しても、食べ物は捨てないでよ！！

で、小麦粉を入れて　硬くしました。

量が増えてしまうので、
パン生地作る中に　この　びちゃびちゃ白玉生地を入れちゃって、

ある意味　”米粉入りパン”　に　なりました。

　とさ。


粉は、
常に持ってると　いろいろと、なんとかなります。

ありがたいね～　

秋といえば

芋栗南瓜。

そして　蒸しもの。


教室のある日だというのに　朝からこさえて　おやつの準備。

な－にやってんだか。

でも　
朝の一仕事、頑張ってやっておくと　すごく貴重です。



「レシピも載せて」って　よく言われますが、
ここんちのおやつには、レシピは　ないんでない？　

かな？　・・・思いつきですから。

サツマイモを一センチ角にレンチンして。
粉のボウルに薄力粉山盛り2カップ　甜菜糖大さじ2くらい　膨らし粉小さじ2

水のボウルに卵2個と水。

目分量で入れたいもの入れて、どろどろなのか　硬めなのかで
どうやって焼くのか　決める。

型入れか　フライパンで焼いちゃうとか


生のものは、焼けば　（熱を加えれば）　食べられんです。　

今回は、
カロリ－控えめ　と　あっさり”和”の風味　

のイメ－ジで
乳製品を使わないレシピにしてみました。
（バタ－と牛乳も入れて　焼いてみようかとも、思ったのでしたが。）


砂糖入れなくてもよかったな～。

先日の検診から　ちょっと　気にしてました。

茄子の横顔

え－と、



・・・ただ　それだけ。

夏の思い出。動物園・八木山ZOO

恒例?

パン教室仲間で　動物園の巻。



たまには　

癒されに

　猿山と

レッサ-パンダに会いに行かないとね。





こんな間近で　見ちゃうわけ。
前は　もっと遠くでしか見られなかったけど、
新しくなってからは　百獣の王の貫禄が薄くなったような　・・・

だって　ガラスごしに、"猫じゃらし"で　遊ばれてるんですもの・・・


最後のおたのしみ? 　爬虫類館。


堂々と

ニッポンカナヘビ　と書いてありましたよ。



うちのこ も、連れてこようかしら?

秋の しらせ

ある日のこと。



のんびりしたり　バタバタしたり　の　夏休みも終わり、

さて　まずは　・・・

パン作ってみるべか。

布取りホイロ中 (仕上げ発酵)

は～、　かわいいね～　和むね～


ク－プいろいろ

切り目ひとつで、お顔が違う。
シャッシャッシャッ　っと切りまくって、　快感
おっと　危険な発言しちまった





帰宅して　お迎えしたら、玄関で　こんな格好。

なにやってんの??

「カマキリのまね」


「あ　ほんとだ」

玄関に　枝豆のおすそわけ。
わ-い
とっても　甘くて美味しい～


還暦のお祝いに差し上げるはずだった
"ルイ14世"　(なんで　うちにあるかって?)
(オ－ルドロ－ズだったかな。伸びすぎることもなく、黒点に気をつければ　花付きもよく　香りもよい。　鉢に向くようです。)


長雨の続くこの頃
　タ－プ下で　しとやかに咲く　おバラちゃんたち。

暗くて　ひ弱にならないか心配ですが、雨がねぇ・・・

いつまで　続くのでしょう　このお天気

パンづくりには、最適　

ポジティブにいこう

ピンポン♪ 月下美人

本物は、初めてみました。
いっや-
　生きてると、いいことまだあるんだねぇ

M　『　すごいすご－いすご－い！！！　』←　かなり　取り乱してる

マ　「　夜中なんだから、うるさいよ　」　←　けっこう冷静


しばらく　見とれておりました。







朝には　すっかり萎んでしまいました。

ピ「　見たかったよぉ～。　なんで　起こしてくれなかったの～　」