パンづくりMittSuの日記

パンづくりパン教室:子育て:庭 他・・・メール panzukuri_mittsu@yahoo.co.jp

ジェ-ンオ-スチン、もう秋花?

2006年08月31日 12時15分35秒 | Weblog
盆の暑さを過ぎたあたりから?
いっきにシュ-トを延ばし ついに開花してしまいました。

 この花が終わったら、肥料をあげても よろしいかしら ?

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ケ-タイ画像には、無理がありますわ・・・
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梅シロップ? 梅サワ-?

2006年08月31日 12時07分02秒 | Weblog
誰が作ったんだか、発見した。
 家に居る者の強み、呑んでしまえ

う~ん、ホントの夏ばては この残暑にあるんだってね。
だから、梅。ちょうどその頃に出来てる。
昔の人は すごいねぇ。
自然て、うまくできてるねぇ。

ん、美味しい。




ゆうも同罪。



剥いて食べてます。

なんだって そんなに、 手脚 紫だらけなの?

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2006 8/29 雨上がり

2006年08月30日 22時20分25秒 | ガ-デニング(バラ、果実)
秋に咲くために、肥料をあげるんでしたでしょうか?

だとしたら、タイミングを逃してしまったかしら。

期待の
ジェ-ン・オ-スチン




下アングル。
 



鉢から 地植えしたばかりで、秋の花は期待してなかった(春は咲きませんでした。) クレマチス。 マキシモ・ウィッシアナ ちっちゃくて めんこい。(仙台弁で かわいらしい)
カスミソウみたいに いっぱい咲く予定。




カンカンが学校から持ち帰った、これ、ヘチマ?
隣のは5枚花びらですが これ3枚しかない。雄花と雌花で枚数が違うとか?
勝手な想像をして 納得する母。発展性が無いねぇ




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写真、うまく なりたいな~
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夏休みの宿題、親の出番アリ? ナシ?

2006年08月29日 09時58分37秒 | 子育て
 学校始まりの 午前中。
さ~ 帰ってきたら 即!! だよ-

 クラスの皆の作品とか見て泡ふいてるでしょ-




子供の自主性に 任せて。

期待はしてないんだけど、待とうかな と。

いつも 手を出さない派。

仕事から帰って0:30。
"諦めた" というカンカンに、 往生際の悪い母。

写真張ってあげました。
キレイに張りすぎた。(若き日、設計会社で働いてました・・・ )
字は、・・・バレるよね。




 ピッピは、なんとか 自分で。
 に 口うるさい母が、付け足し

あとは・・・マイケル氏にたたき起こされ 朝の登校前30分。

親バカやってしまった。たまには いいか~

は~・・しかし、世の親達は 毎年これやってんのかなあ

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そして、ホッと 一息

雨上がりの庭散策。

画像は あとでね。






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これで食べおさめ

2006年08月29日 00時38分21秒 | 自然酵母
おおわらわで、
山ぶどう酵母パンをランチ用に。徒歩なので軽く。

白いご飯が食べたいよ~

マーガリンと あんこ。

”なかよ○アミー”っ ていうパン、あったよね。
ご法度っぽい組合せなのに、食べたら けっこう イケたりした。

今、無いのかな?

おかずは、きうりと梅干しと茗荷を青紫蘇で巻いたやつ。 ”オトウシ”みたいだね。

みんな庭で採れたやつ。梅干しは母から。

新鮮な野菜は 美味しいね~

とチーズ。
栄養バランス、これでオッケーかしら???
なんか足んない?

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バラの特徴を教えてください。

2006年08月27日 16時29分34秒 | ガ-デニング(バラ、果実)
秋の大苗待てず、

というか~、 誕生日にあやかって!?  

気にいったイングリッシュロ-ズをひとつ 買いたいな~ と 思ってたの。

 実は、ここんとこ 忙しかった。ワタシに してはね。
夏休みに入って 毎日庭プ-ルで戯れてた日々とギャップありすぎ。

 スケジュ-ルを見て 自分でも
 " 体、もつのかな? "と、 " いつ自分が休めるんだろう? "と
 その日まで 無事であるように 祈るおもいだった。
 
 計算ミス!!
 疲れって、 連日忙しくなる前に一日休めば取れて なんとかなるだろう と 信じて疑わなかった。・・・が!!

一日休んで 復活してるはずの体、勤務前に筋肉痛です!!
 忘れてた~
精神的緊張や疲れは 取れても、体の緊張 疲れ つまり オバサンの筋肉痛は 翌日には 来ないのでした!!
 今日も長い一日、アレ 塗っておこう。

 前は、忙しいとき 自分にご褒美で バックとか身に着ける物を 買ってた。 フラッとドライブしたり。(ナイショだよ)
 それも、準備やらで頭パニックなってる前日とかに すっ飛んで。
買わずにいられない。 ・・・これも 一種の買い物依存症!? アブナイねぇ。
 なんでか そうせずに やってられない自分がある。
それで、自分に気合を入れるというか 維持していこうとか ・・・ まぁ テンション上げるワケ。 たぶん。

 言い訳長くなりましたが、
金曜の夜 サッカ-の夜練習に送ったアシで、バラ苗を買いました。
日中にケ-タイで画像を写し、家で検討。
みんな季節はずれの 安売り苗。
どれも 500円てとこが どうにでもなってくれ って お店の気持ちが表れて・・・?

コレッタ、ラベンダ-ドリ-ム、スワニ-、イントゥリ-グ、ラブポ-ション
5鉢買っても イングリッシュロ-ズをひとつ買うより お安いざました。 アタシって 謙虚だわ。

青系のバラって残るみたいてすが、紫は イイでしょ~!?
でも 紫系のバラ多くなっちゃったな。
うちには、つるのヴィオレッドさんが いらしたのでした。 

 ゆうべは ノ-トを広げて 何処に植えようか 検討。
しかし、ホントにこの場所でいいのか~???

とりあえず 鉢に、で 様子をみる・・・とも思うのですが
 盆にコ-ネリアのシュ-トの先がみんな 枯れ具合だったのを見ると やはり ワタシには 鉢管理は難しいもよう。

それで、
皆さんに それぞれのバラの特徴を お教えいただきたいのです~

よろしくお願いします。

では お仕事行ってきま~す!

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パン忘れてるよ~

2006年08月26日 23時32分37秒 | 子育て
女川の、じいちゃんばあちゃんとこに また お泊まり。
海パン置いてきた って どういうコト???

あさってから 学校でしょうが!!

昨日、おジャスコで買ってきたから いいんだけど。


 ワタシのタコカニ( パンは 他のペ-ジで見てね )は持たせたものの、このパン 

どうするの~???

画像小さいけど、彼らの丸パン、

 一個たぶん180グラムはある=つまり バタ-ロ-ルで4.5個分。
 それが10個=つまり バタ-ロ-ル45個分じゃないですか!!

プラス ワタシのカンパ-ニュだのノアカレンズも あんだよ。

あ-ん白いご飯が食べたいよ-
今朝は このパンに おかずが 甘味噌の紫蘇巻きだの。

酵母パンは 和食にも合うのが嬉しいね。 

一人で朝昼晩 食べきれないよ~

というワケで、仕事に行く途中と帰り道、
 
”パン配りおばさん”と 仮したのでした。

皆 びっくりしてました。

 ごめんなさいね~ 時々、コレやるんだよね

え-、皆さん 作りすぎは イケマセン

で、今夜も パン。

おかずが 鮭と ホヤのレモンマリネ。

なんだほりゃ~

でも 旨い。

あんっなに ダイッキライだった ホヤなのに。

キライが好きになると、ハマっちゃう って ホントだね。

困ったもんだ

だから 人生おもしろいね。

今キライなのって なんだったかな???

いつか、好きになるといいね

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ダイスキなシュウメイ菊、の蕾

2006年08月26日 22時46分47秒 | ガ-デニング(バラ、果実)
もう 秋なんですねぇ

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レシピ画像、 こんなんです。

2006年08月26日 22時20分11秒 | パン教室
元 美術部・・・

あんまり関係ありません。



ちょっち 本気で描いてしまいました
いつも、レシビは夜中に黙々と描くんでね。
没頭しちゃったんだね

これは、チョココルネ。

(絵でチョコかは わかんないけど。)

理想は7回転 
巻き数にこだわってキツク巻きすぎることなく、でも たっぷりチョコ入れて ふんわりコルネにしたい。・・・で 7回転。

先っちょまで チョコカスタ-ドをドシッと 重くなるまで
入れましょう!! 



  子供向けレシピは、こんなんです


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グリ-ンレ-ズン酵母のカンパ-ニュ

2006年08月26日 21時51分48秒 | 自然酵母
"ゆるい" と思ったら、気づいたときに 粉を足せばよいのだが・・・・

だがだがだが・・・

自分を信じようか、レシピを信じようか、と 捏ねながら 頭ぐるぐる・・・

ま、失敗したら 次に役立てればよろし

忘れないことだね。

何回だって、 いつだって、 やり直しは きくでしょ。

きく、 よね

ま、高さが無いって だけで 味はいいよ~ 

今日は これで チ-ズだの添えて お仕事ランチ。

明日は 何で食べる~?

ひじきの煮物かなあ?

サラダにしよう。 庭で採れた きうり と・・・梅干と紫蘇?

まだまだ 暑いですからね

今回も 同じ現場で 外。

あぢ- のよ

そこで、野菜チップス揚げてまっす

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夏休みの自由研究・酵母パン

2006年08月26日 21時21分02秒 | 自然酵母
大さじ1~2の レ-ズンで。
実は、2回目。
お盆中の酵母液づくりは、じいちゃんちで やっておくように と 母(ワタシ)から の 宿題。

なんとか、作ってたらしい。
15日から帰宅の20日まで。

 ピ-さま の 酵母パン

ちなみに、自分のは 種継ぎ中なので 元種は わたしの ブラックベリ-酵母

 水の量の計算に 泣きそうだった カンカン。( べ-カ-ズパ-セントは、4年生に難しい?? ) 

ピ-のが 温度低かったので、こちらは 酵母パンらしく 高い温度で焼きました。
ピ-さんは、普段 イ-ストでのふんわりパンを一人で焼くので いつものつもりで 焼いたのでした。




で、夜中に いただきました。
すっご 美味しいの!!
クラム(まわりのガワんとこ)を バリバリ はがしながら いただきました。

仕事が丁寧だったりほったらかしだったりな ピ-より、実はカンカンの方が野生の勘で 酵母パンには向いてるとみてた。

そのとおり。
酵母液を育ててるときも、ピ-は、もう 柔らかくなっ
てるから 優しく瓶をゆすってほしいところ、ガシャガシャである。

カンカンは、どうでもいいようで 実は マメに酸素を与えていて (蓋 開けっ放しだったりもしますが) 優しく瓶をゆすっていたので ぷっくりかわいいレ-ズンの形のまま 酵母液が できあがった。

そして、ここが ミソ
できあがったからと 慌てて種起こしをするより、一日か二日置いてからの方がよいようで。知ってか知らぬか カンカンは まさしくそのとおりのことをしていた。

まぐれなのか、勘なのか・・・ もう一回やらせてみようっかな。

ま、たのしかったからヨシ と しよう。

今度は 反対のことをしてるかもしれないね。

あ- おもしろい。

毎年 やろうかな。。




いちおう、うちのオ-ブンは 石天板に反射して ガラスドア以外の5面で 石窯を語ってる。

なんでも いいや。


いつもは "酵母パンは あんまり・・・" のマイケル氏も "これは 旨い"
と 絶賛。( なんだよ 失礼な )

2番だねが、イチバン美味しいみたい
 安定してて、酵母の味もまだ ほんのりある。
だから、このカンカンのパンはサイコ-の出来なのである。
 お-い そのように 模造紙にも 書くといいぞい。

聞いてるか-い?

夏休み、もうオワリです。
今日で だよ。
わかってんの-?
自分で描くんだよ-

持ちものは、大丈夫なのかしら?
水着を じいちゃんちに置いてきた って いってる人、 どうすんの?

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あ、ワタシのパン試食は 次ね。 
今度こそ。
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ノア・カレンズ の ランチ

2006年08月26日 21時13分11秒 | 自然酵母
正直に申します。今までで、たぶん、

イッチバン いい出来。



実は・・・

前のグリ-ンレ-ズン酵母の連続ものをやっておいて、
 あんぱぐ( 按排よく)焼けなかったのが・・・かなり ショックでおりましたの。


もう
 勘が にぶったか、
 過去のパンは まぐれだったのか・・・と 実は 朽ちかけてました。

いがった いがった。 ( 良かった 良かった。 )


は~ なんだって 旨いんだ

そして それを喜んで 美味しい と 食べてくれる このお子たちよ。

あ~、 ワタシは 幸せ者だ

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どこから 食べる?

2006年08月26日 21時02分39秒 | パン教室
タコの頭にはチョコが入ってる。

自分で作ったから、わかるよね。

さっそく頭から 食べる子、
焼きたてのパンの食感をたのしむのにか おたのしみは 取っておくのか、 脚から食べる子・・・

えええっ 初!!

口からですか!

想像してないことが おこるから、お教室 たのしぃ~

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「作った人に 似る」 といいますが

2006年08月26日 20時33分10秒 | パン教室
並ぶタコさん。

お行儀よく 並ぶ8本の脚。

踊ってるような 組んだ脚。

二人とも、とても 上手でした。

おじいちゃん おばあちゃんと
ステキな夏休みの思い出、できましたね

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ちりめん チクチク

2006年08月25日 13時24分31秒 | Weblog
浴衣のときの 巾着を作るんだって。

お揃いで。

来年の。

ピンクは誰?

来年は、バ-チャンと 浴衣の縫いっこ したいね。

ワタシがば-ちゃんの、ば-ちゃんが ピ-の、ピ-が ・・・ワタシの、???

え-! 丁寧に縫ってよ-

縫い目 細かくしてよ-

誕生日に、香りの薔薇の苗を買おうと 調べ物したくてパソコン開いたのに、お昼になっちゃった。虫がくると嘆きつつも、甘~い香りのお薔薇さま、ひとつ欲しいですわ。どなたか おススメ 教えてください。 東のダイニングの窓辺に欲しいのです。

今日も オワリが 早そうだ。

あ、銀行行かなくちゃね。

保育所の支払いしなくちゃないから、窓口まで。

ATM振込みってできないのかな。

いっか、ついでに 花やさん 見てこようっと


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