パンづくりMittSuの日記

パンづくりパン教室:子育て:庭 他・・・メール panzukuri_mittsu@yahoo.co.jp

手前が味噌

2007年10月30日 09時45分03秒 | パンづくり&お菓子&料理


4月に作った お味噌。
(作ってるとこは、たぶん 春のブログに載ってるので 探して見てちょ。)

 
ワタクシ、”ハジメテ” 作りました。

このお歳になっても ”ハジメテ” のもの って あるのよん♪

いつまで 置いておくんだっか 忘れた。
我が家でお味噌を切らしたので 思い出した。

お~いしい~!!


あんまり 美味しいので、このまま食べてみることに。
もぎたてきうりさん。

これ ホントの手前味噌。


ことわざ辞典によると

”手前味噌で塩が辛い” の意味は

自分の作った味噌は 塩辛くても美味しい、

と 自分のことには アマイ評価をする というようなことが書いてありました。

が、うちのこれは 辛くないよ。

本当だってば。

”じっくり寝かせた味” には負けるけど、
 こんなに美味しいなら毎年作りたいね。



ところで。

最近、ことわざ辞典が よく テ-ブルに出てます。

「 これ ”わざ”の 本なんだよ。 ヒ-、読んで!! 」

 ~~~ 読んであげるヒ-  「~~~」  ・・・ 

「 次は? 」


いきなり
なんちゃって腕立てとか スクワットとか 始めて・・・


か・め・は・め・・・・・ハ-!!!


どうやら ユウ的には

 強くなれる本らしい 

確かに、”わざ” のことが書いてあるからね。


引越し祝いに この初味噌と、月桂樹の葉っぱも持っていこう。
自然に感謝。

作り方をメ-ルくれた貴女に感謝。

手作りを 共にたのしんでくれる アナタに 感謝。

う-ん

今日も いい日になりそう。

 ありがとう
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根っこ

2007年10月29日 09時13分31秒 | Weblog
そろそろ… いよいよ…
いいかげん…f^_^; 
外周り片付けないとね。

まったり月曜。

水挿しの薔薇”夢乙女”

すごい、根っこ。

黒いプラがよかったのかな?

ケータイにて。
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あらためて ベ-グル

2007年10月26日 16時00分40秒 | パン教室

前の晩、予習したもの。



講習会のもの。



成型の仕方で、同じパン生地のものが こんなに違う。


うう~ん、奥が深いゼ。

しばらく ベ-グルに はまりそう。

あぶない。

・・・・・

半分かいて 草稿中にしっぱなしが 話遅くなっちゃってました。
すみません。


今日は 随分と 雨が降りますね。
今から お引越しのプレゼント用の薔薇を買いに行きます。
アリスタ-ステラグレイにしようと思います。
昨日、下見してきたので。

 来年のスケジュ-ル帳をゲットしてきました。

早いな~

11月の旅の予定 いそがなくちゃ!


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ラベンダ-・ビノッキオ? 2007 秋

2007年10月26日 15時55分31秒 | ガ-デニング(バラ、果実)
咲いてびっくり

目を疑ってしまいました。

一つだけかと思いきや

 二つ並んで 同じ咲き方。

春と 全然違う。
去年と違う。

貴女、ホントに ピノッキオさん?

なんで?


夏に肥料切らしたから?
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秋の収穫 みどりのもの

2007年10月20日 21時24分24秒 | パンづくり&お菓子&料理

完熟のぶどう。
親戚の叔父さまから。
すご-い!

売ってるもののような酸味が、無い!
葡萄って 甘い食べ物だったのね!!

びっくりだ。

そして この量に びっくりだ。

どうしろというの。。。

食べればいいのよね。 ハイ




ポ-ルズヒマラヤンムスクと、春の新苗ピエ-ル・ド・ロンサ-ルの隣に・・・・
夏の終わり頃に出てきた芽。

カボチャの種でも飛んだのかしら と ほっといた。
ま、花くらい見てもいいし。と、。

そしたら、

きうりさんでした。

あ~、そういえば 去年は ここ、きうり畑だった。
そして 巨大な実にして そのまま 朽ちて 土に還るのを見届けたのでした。

甦ったのね!!

種って すごい。
命って 偉大。


てことで、この”ぶどうちゃんたち”、パンの酵母の種にしてみま-す。
 

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アブラハム・ダ-ビ- 2007 秋

2007年10月20日 21時06分49秒 | ガ-デニング(バラ、果実)





やっとやっと

 ア-チ って いうものを ゲットしたのです。

すごい 映えますのね。

しかしまぁ、すごい吟味しましたわ。

このひとつに決めるのに、いったい いくつのア-チを品定めしたことでしょう・・・

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団子のパン???

2007年10月17日 23時51分35秒 | パン教室
コロコロコロコロ・・・・

あれれれれれ 
何個なったか わかんなくなっちゃいましたね。

あの~ ・・・ちっちゃいだけに、
並べて愉しんでるうち パン生地が冷めちゃうんですけど
気温が低いから 慌てなくては済むのですが。


仙台も 今週あたりから急に寒くなっちゃって。

ホイロも 先週までは室温でオッケ-だったのに、
今週からは ちょっと一手間かかる様。

パンちゃんは、気温や室温に敏感なんです。
でも それを知って こちらがその環境に合うように動くか、
              合うように環境を作ってあげるか。

他のいろんなことにも 当てはまりますよね。

アナタは どっち派ですか???

長いものに 巻かれる派?
長いものは 巻いちゃう派?




これぞモンキ-マジック てか。

ほんとの名前は、ホ-ムペ-ジで。

しばらく 風邪で お休みしてまして すみませんでした。
何も変化ないのに お越しいただいて 申し訳なく、ありがとうございました。
画像が溜まったまま、ハナシが遠くなってしまいました。
どうしようかな。

風邪が長引いてました。
今日も パンの講習会の後 お医者さん行きましたら、
「一番 強い薬なのに まだ 治らないの?」 
と驚かれてしまいました。
いやん 驚きたいのは こっち。
治りが悪いのは トシですね。ハイ
いつも 薬は長めにいただくのですが、
一緒に行ったユウの レントゲンと血液検査に異常が無いのに安心して
 今回は言いそびれちゃました。
 つい 自分の事は "二の次三の次・・・"になっちゃいます。
おととい 一回 善くなったようなのですが、
ひとつの種類が無くなったら 又ぶり返したのでした。
薬を変えられました。

だいぶ いいんだけどね。咳って 疲れます。

ハンパに動けるから 長引くんだと思います。

ゆうべは 予習で夜更かししたので、今晩は 寝る!!


ゾ!!!!!

おやすみなさい。
皆々様も、お体に お気をつけ下さいましね

喉が痛くて 言葉少ななのに、ここだと 黙ってても書けるんだね

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あまいピザ

2007年10月09日 21時26分51秒 | Weblog
また 咳風邪ひきました。

体力使う。 何もできない。 だるい。

痩せるかも。

痩せたら・・・着られる服があるでもないし。

それより 元気に たのしくおいしく過ごしたいよぉ。
手持ちの薬をいろいろ飲んでみました。
それでも 風邪薬は無いのでした。

皆さまも 季節の変り目 ご自愛くださいませ。


乾燥は、お肌だけじゃなく 喉にも気をつけなきゃないんでした。

ビタミン いっぱい摂りましょう!!

今は ”かぼちゃ”

昨日の 子ども会パン教室も ス-プは かぼちゃ。

緑黄色野菜だし。
甘いし。美味しい。
なんていうか 野菜の中でも やさしい存在ですよね。
また 作ろうっと。


いつも 読んでいただきありがとうございます。

つづきは 治るまで しばし お待ちを。

ゲッホゲホッ

腰イタっ

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うんどうかい

2007年10月09日 12時00分40秒 | Weblog
朝の行進。

赤白帽ないのが います。
頭 黒いです、。

やっと 駐車場に入れられそうだったのに 一時帰宅、。

玄関に出してたのに なんで 2階にあるわけ???


当人は そんなこともなんのその

ニイニの誕生日プレゼントに かけっこ一等賞 。
地区対抗リレ-では ごぼう抜き

どうりで。
 普段 逃げ足も速いわけだ

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ダッチオ-ブンで パンづくり

2007年10月05日 15時14分22秒 | パンづくり&お菓子&料理
まだ ダッチオ-ブンは 流行ってるのかしら。
皆さん、使ってらっしゃいます?

キッチンに 小さいサイズを常備してると ちょっとカッコイイです。
IHクッキングヒ-タ-で 使います。


やくらい キャンプのつづき。
( あ-そろそろ、やくらいガ-デンのお薔薇さんたち 咲くんだろうなぁ・・・行きたいな-)

温泉から帰って、翌朝のパンを焼くの図。
これ見ながら 静かな時間を過ごすのです。

子供達はテント。
フラッシュたいてますが、



実際は こんな感じ。

イイでしょ!?


朝の かぶりつき



中身は、現地で作った おなじみのソ-セ-ジ。
定番なので 何も言わなくても、段取りよく 作ってらっしゃいました。

・・・といっても 庭のセ-ジを摘んでいくの 忘れたそう。
手持ちの 瓶のオレガノかなんかを 入れました。

たまに 違うのもいいわね。




またまた夜。
バ-ベキュ-ばっかりしてますね。
近くにス-パ-ができてて、翌日の買い物もできるから 新鮮安心。

甘い系のパン生地に チョコとプル-ン。



前晩、蓋の上の炭が足りなくて 焼き色に不満足だったの。



艶出しタマゴもバタ-も 塗ってないのに こんなにウツクシイ。

これは 帰り道の おやつにもなりました。

パン焼く前に、パエリアも作りました。



今年も サフラン植えました。
球根が だいぶ小粒なんだけど、大丈夫かしら?

思えば サフランの球根も やくらいで買ったのでした。
今年は置いてなかったので 残念。
オバケみたいなキノコを バァバに、
どっかんあんぱんを師匠の お土産に・・・

12:30から 練習試合が あるとかいうのに ぎりぎり間に合わせて
すっとんでの帰路となりました。


長いとこも、 ここまで 読んでくださって ありがとうございました。

今日は いいお天気。
ユウは、遠足だって。
夕べ どしゃ雨だったから心配したけど 晴れてよかったね♪

ハハは、秋休み こども会パン教室の 買出しと準備をしま-す。



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やき芋と 一緒に・・・

2007年10月02日 10時46分53秒 | Weblog
キャンプ画像、草稿中だらけ。
ネタ切れのとき たまたま出しますわね。エヘヘ

二泊すると、二日目はゆっくりできるわけで。
昼下がり のんびりと。

昼の残り火で

・茶を温め
(このあと 一人”やくらいガ-デン”に出かけたので ボトル入りです。プラスチックは融けそうなので 計量カップで上げ底。安全第一。)

・芋を焼き

★ユウと拾った栗を 焼く。
(パンっと はじけないように 切り目いれました。)
”山の暮らし”って かんじです。



おやつ前の 運動。
3人は フリスビ-やってました。
ユウ的に、忍者のように 投げてました。

ユウは どんぐりいっぱい拾って どうするのかと思ったら 
りすさんを待ってました。

今年一回きりのキャンプだったけど やっぱり いいな。

ダッチオ-ブン登場は あとでね。

のほほんと なんてことないブログですに、
いつもおいで下さってありがとうございます
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脱走!!!!

2007年10月02日 10時31分23秒 | Weblog

朝、

・・・・ホントだ

どうやら 茶色いオトナになるらしい。
あんなにキレイだったのに。

普通
ずんぐりむっくりが
オトナになって、きれいなチョウチョになって、めでたしでたし。
 ではないの!?

見てはイケナイものを見てしまった雰囲気。




ちょっと目を離したら 一匹いない!!!




息つきに 開けてたとこから 脱走したらしい!!

探したけど みつからない。
(今想うと なんで探すかな?)

けっこう 逃げ足は 速いらしい。

え? 

ホントにみつからない。

ガ-ン。
庭のどこかに いたら、ヤダ-ン

この姿を見たユウ
「虫さん 死んじゃったよ。」

いや これはね
さなぎになる準備なんだよ。

「ふ-ん。」・・・・・

・・・・わかったの?
たぶん
幼稚園の図鑑で調べてるか、先生に自慢げに話してるんだろうな
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