パンづくりMittSuの日記

パンづくりパン教室:子育て:庭 他・・・メール panzukuri_mittsu@yahoo.co.jp

フランスパンみたいなパン

2014年04月17日 16時00分37秒 | パンづくり&お菓子&料理






最近 水だねの練習をしています。

手をかけず、時間をかけて 簡単パン。


どろどろ、かき混ぜて 時間をおく。
発酵したら 粉と水 他を加えてかるく捏ね、再発酵。

道具は タッパと菜箸、まな板。
ここにいきつく。
どこでも 誰でも作れるパン。

でもねぇ、納得いかないのよ。
冷凍庫にスライスしたパンが たまってきました。

今日は "あんこ" で食べま-す。
コメント
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