ほんのひと口

昨年作っておいたビワの種酒。（種を傷つけてホワイトリカーに浸けておくだけ）

種を今頃ですがとりだして。

琥珀色のきれいなビワの種酒ができました。

杏仁豆腐の香りがしますが、飲むとちょっと苦い。良薬口に苦し？１日にほんの１口程度。