美味いトンカツを求めて～

最近うまい「トンカツ」を食べてない


以前の仕事場周辺では、ソースカツ丼を扱う個人店は減少の一途


水曜休日ではなくなった自分
今日は以前に同僚から聞いたことのある諏訪地方のお店に足をのばしてみることに

店舗の名前も記憶は微妙なので検索してみると
もう少し近くにも、似た名前の美味そうな店を発見


諏訪大社下社に近いその店は「丸一」さん

「とんかつ」で有名なら一度食べてみようかな


というわけで、開店と同時に到着
駐車場には普通に停めれたが、昼前には店内も駐車場も満員状態に




メニューを見ても、さすがに諏訪地区では「ソースカツ丼」はなさそうだ（笑
もっとも全国区な「卵カツ丼」もなかったけどね（笑


店内は周辺の工場関連の出張者？　や家族連れも多い

おもいきって「ロースかつ定食」を注文したら
脂身が多いので揚げるのに30分くらいかかる、肉は同じだから～

ということで、定番の「とんかつ定食」です
肉は大きめでトン汁付



メニュー前の壷には漬物が入ってました



肝心の「とんかつ」画像、肉は白めですが厚いです


中心部分が、薄いピンク色で、ちょうど良い揚げ具合


一口目に感じるのは、肉の柔らかさ

衣もサクサクで、なかなかイイ感じ

私はソースをあまりつけません
生意気言うようですが、できるだけ素材の旨さを味わいたいので・・・

肉の色目が白っぽいのが気になりますが、豚肉の旨味を感じないや
まぁ、固体のこともあるから決め付けられませんが

ソースをかけないと寂しい味わいで、鶏のささ身みたいなのは残念

ご飯はおかわりできたのかな、自分でさえもう少し食べたかった



先に店を出て行った、水戸ナンバーさんカップルも似た会話が漏れ聞こえていた

あくまで私的ですが～
悪くはなかったが旨い豚肉を求めて、他店情報集めをつづけるとするか