竹林に分け入って

そこは里山の一角。
竹林に分け入って、さてたけのこは？

でもここは手入れのされた竹林。
どなたかの私有地だな。

そう言えば、何年か前に「たけのこ取るな」の立て札があったな～。



たけのこはまだ出ていないか、取ってしまった後なのか見つけることも出来ず。

ならば竹林の上を見上げれば、ここは美しい竹林なり。



手入れのされた竹林は美しい。

過去にこの近くの荒れた竹林でたけのこを取っていましたが、
この冬に竹林を整備してしまい、この先取ることが出来るかどうか？

何処か荒れた竹林を探すことにします。

過去にゆでたたけのこに大量の塩をまぶし、保存食にしたことがありました。
少し乾燥させ過ぎたので乾物臭くなってしまいましたが、まずまずの味でした。

今年はワラビの塩漬けのようにしてみようかと思案しています。