やっぱり疲れる・・

今年は雪が少なくて楽だなあと言っていた矢先

日曜日に起きてびっくり～～


除雪のブルも入っていないのに・・膝上までの雪・・
これは一人では大変と長女を無理やり起こして
除雪しました

救いは気温が低いのでサラサラの雪。
でも・・・やっぱり疲れます

早く＾＾春になれ～～～～

1月17日

ぶり大根とキャベツの酢の物

野菜を沢山食べるには茹で野菜がいいですよね。
カロリーを上げないためにも酢の物などが好きです。

我が家の定番です～～
いつもは・・同じ材料でも
キャベツの葉5枚
人参、胡瓜1本

キャベツは破らないようにはがし、塩入り熱湯でゆでて、
軸の硬い部分はそぎとり（小さく切って混ぜます）、
包丁の背でたたいて柔らかくし、
板ずり細切り胡瓜、人参を巻いて甘酢に唐辛子も入れつけます。