今朝はもう
煮しめ
気温が下がり１３度
朝起きた時は
まだ暗くて
先週までは
暑くて暑くてと思ってたら
もう暖房を付けたいくらい
涼しくなりました。
流石
北海道ですね。
煮しめ
秋鮭のフライ
キャロットラペ
煮卵
きゅうりとカラーピーマンピクルス
今年も
いくらの醤油漬け
塩胡椒したり
秋鮭の時期になりました。
地元の浜で
朝獲りの小ぶりの秋鮭の雌を
1匹買って来ました。
浜値で１キロ1,200円
身はそんなに脂が乗ってなくても
何と言っても
新鮮。
何だかウキウキして
いくらの醤油漬け
塩胡椒したり
塩麹につけたり
冷凍
保存もします。
我が家でピザを
モッツァレラチーズとミニトマト
カボチャとコーンとソーセージ。
焼いたら
必ずと言っていいほど
『クリスピーピザが
好きなんだ』という夫。
どちらかというと
ふんわりピザ🍕が
好きな私。
ずっと無視し続けてていましたが、笑
１９年振りに
オーブンレンジを
入れ替えたので
薄いピザ🍕を
作ってみました。
モッツァレラチーズとミニトマト
半分にはベーコンも足して。
カボチャとコーンとソーセージ。
前のも２段オーブンでしたが
今回のは
パン焼き器も内臓されてないので
２段オーブンレンジでも
かなりの
廉価版。
また
２０年も使えるかな？
紅鮭
蒲鉾とインゲン煮物
茹で卵
ハムのマリネ
ミニトマト
きゅうりの辛子漬け
昨日から
やっと
暑さもおさまり
雨☂️模様。
でも
まだまだ
熱がこもってるようで
ムシムシしています。
爽やかな秋晴れも
もうすぐでしょうか？
作り置きが多い我が家。
どのくらいの量を
ワンプレートって
最近
ひとりランチは
残り物ワンプレート。
どのくらいの量を
食べたか一目瞭然
おかず同士の味うつりが嫌な夫は
昔から
コレールの仕切りお皿に入れてと
良く言ってたのですが
何だか
盛りつけがあまり
上手に出来なくて
ずっと
使って無かったのですが
やっぱり
ワンプレートって
とても楽。
洗うのも１枚だし。笑。
見た目は気にせず
使います。
最近
食欲があって
どうしても
食べ過ぎてしまいます。
春は体調が悪かったので
久しぶりに
体重も
落ちていたのですが
復活。涙。
食べたら
動かないと。
それにしても
9月なのに
暑すぎます。
9月なのに
昨夜の夕飯は
粒ジャムキャラメルで
こんなに暑い☀️😵のも
驚きです。
昨夜は
暑くて寝苦しくて
寝よう寝ようと思うと
目が冴えてしまいました。
いつも平日は
5時起きなので
12時過ぎると焦ってきます。
昨夜は
記憶してるのが
1時半。
寝不足です。
今日はきっと
お昼寝しちゃいます。
昨夜の夕飯は
海老チリソース
暑いとピリッと辛い物が
美味しいですね。
粒ジャムキャラメルで
シフォンケーキを
焼きました。
粒ジャムキャラメルを
入れる
タイミングが悪かったので
これは
リベンジしなくちゃ。
マフィンは美味しいのですが
バターたっぷりで
カロリーが高いので
軽めのシフォンケーキが
良いかな？と。
最近は
ケーキを焼いても
半分は
小分けして冷凍しています。
食材の他に
ケーキ類も入ってるので
いつも冷凍冷蔵庫は
パンパン。
片付けと同じように
減らしては
また 買ったり
使ったりと。笑
反省の日々です
週末は
帆立ご飯
雨の天気予報でしたが
外れて
暑かった☀️
台風１０号
甚大な被害がありませんように。
帆立ご飯
カボチャ煮付け
ナスのナムル
茹で卵
きゅうりとパプリカ酢漬け
紫キャベツナムル
LAの上の孫は
本をたくさん買ったそうです。
秋鮭塩麹
先月６歳になり
アメリカでは
先月から新学期も始まりました。
と言っても
新型コロナウィルスの
感染が治らないので
オンライン授業だそうです。
昨年からキンダーガーデン
(公立の幼稚園)
だったのですが
この８月から
いよいよ小学生
すっかり新入学と言うのを
忘れていて
慌てて
お祝いを送ったら
本をたくさん買ったそうです。
タイトル通り英語。
当たり前ですが
国籍もアメリカ🇺🇸人。
LINE電話☎️では
日本語で話してますので
錯覚してしまいます。
どう見てもアジア人の
いでたちですが
日本人🇯🇵では無いのだなあと。
バイリンガルは嬉しいのですが
やはり
生活の基盤はアメリカ。
改めて
ちよっと寂しくなりました。
秋鮭塩麹
卵焼き
大根とひき肉煮物
紫キャベツラペ
パプリカ酢漬け
沢庵
またまた
韓国バラエティドラマ
『ユン食堂２』見たら
食べたくなって
作りました。笑
ホットック
中のあんは
黒糖とくるみとシナモン。
ひとりなのに
アイスも添えました。笑
(ちょっとだけ)
ソウル旅行、南大門の出店で
食べた
チャプチェ入りホットックも
美味しかったので
近いうちに
作ってみようと
思います。
食べたら
散歩に行かなければ〜
秋刀魚の蒲焼
卵焼き
パプリカとナスの炒め煮
ほうれん草とソーセージとコーン炒め
沢庵
と言っても
百均の話です。
もう物は増やさないと
決心してるのですが(笑)
片付けては
また
便利そうな物を買う。
繰り返しているような
気がします。
キッチン用品でも
便利な物がたくさん
ありますね。
最近のマイブームは
一振り4g
計量いらずだしの入れ物。
小麦粉の降り降り
パン作りの時や
お弁当作りに重宝してます。
もう何年も前に出てましたが
蓋も電子レンジOKの
保存容器。
90枚も入ってる水切りゴミ袋。
Lサイズのポリ袋
などなど。
まだまだあります。
私の中では
長く使える物は
値段が少々高くても良い物を
消耗品は
使い勝手が良かったら
百均でも。と
使い分けていますが
それでも
コスパ最高の
百均は
見てるだけでも
楽しいですね。
便利な物あったら
教えて下さいね。
2日分のお弁当
ほっけと海老フライ
茹で卵
カボチャサラダ
紫キャベツラペ
ミニトマト
沢庵
秋鮭のバター焼き
ほうれん草卵
ゴボウ天ぷらとインゲン煮物
紫キャベツラペ
パプリカ酢漬け
沢庵
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