ワケギは、少しあると ネギが無くなったときなど本当に便利です。
そこで、今年は本格的に 畑の隅でワケギを栽培します。
ワケギの畝幅は、70センチ、畝の長さ100センチです。
植え付けは、10センチ間隔で一カ所2個植え付けます。
植え付け後の管理は、次の通りです。
植え付けから三週間で、背丈が10センチ以上に生長します。
株間が30センチになるように間引きながら、使います。
11月の初めには、株間が30センチになるように間引き終了です。
9月下旬から11月は、まだネギが収穫出来ません。
この時、ワケギが活躍するとき。
秋の間引き菜は、臭いも穏やかでサッパリ味だそうです。
12,1月は休眠期。
2月下旬、ネギの収穫が終わる頃、三月下旬まで太いワケギが収穫出来ます。