黒糖とバナナ・キャラメリゼのカトルカール

昨夜、微熱があり　頭が痛いと言っていた３男
今朝は平熱になっていたけど　「きつい」というので送っていきました。

きょうは、夕方からボクが微熱があり　きつい様子

この時期は　暑かったり涼しくなったりで、体調を崩しやすいのかな・・

おやつは、パウンドケーキ。フランス語でカトルカールと言うそうです。

バナナをキャラメリゼして、黒糖と同じさとうきびから作られたラム酒でフランベしたものを
入れたケーキです。
お菓子作り以外は、全てきび砂糖を使っている私には嬉しいレシピです
cottaのサイトでレシピが紹介されていますよ。