スイートポテト

昨日からボクは修学旅行で関西に行ってます。

１日目は、法隆寺・東大寺・奈良公園など。

学年担当の先生が、早速、写真をメールで送って下さったので、
元気な姿を見ることができました。

きょうは、班別行動で京都市内見学です。

２６年前、新婚旅行のハワイからの帰りに京都にも立ち寄りました。

この時期は、観光客が多いのでバスも超満員で、ほとんど歩いて回った事と
紅葉がとても綺麗だったことを覚えています

明日は、ユニバーサルジャパンに行き、夜戻ってきます

ボクがいないと「お風呂に入りなさい！」とか、「宿題は済んだの？」など
あれこれと言わなくて良いので、家の中はとっても静かです

三男が帰ってた月曜日に作ったスイートポテト。

去年から「作って！」と言われてたのになかなか作れず・・・

これも駅まで送って行く３０分前にやっと出来上がりました

藤野真紀子さんの‘シンプルなお菓子‘から。

蒸し器で蒸して潰しながらこす・・・とありましたが、時間がないのでこさず

絞り出し袋に入れて絞り出す作業も省略

とりあえず、容器が３つしかなかったので三男の分だけ作り、余熱する時間もないので
オーブンではなくオーブントースターで焼く～という慌てぶり

なにはともあれ、間に合って良かった～