昨年初めてブロッコリーを植えてみました。
今年は、カリフラワーの苗で初めて見かける品種が入荷してたのでプランター栽培してみることに。
カリフローレという名前のスティックカリフラワーです。
収穫した後でネット検索したら
花蕾が平たく大きく広がってきたタイミングで収穫
花茎が伸びてきて、花蕾が緩んで細かく枝分かれしてきた頃が収穫時期
と書いてました(なぜ収穫する前に調べなかったのかな
)
少し小ぶりですが、たぶん収穫のタイミングは間違ってないかな・・
生でも美味しいと書いてたので、洗って何もつけずにそのまま食べてみました。
甘い！
臭みも全くなく、ポリポリ食べれます(感動
)
今夜は天ぷらにして食べましたが、私的には、サラダなど生のまま食べる方が好きですね。
頂花蕾の収穫後、側花蕾は出ないみたいなので、ちょっと残念です。
思いの外、美味しかったので来年は畑に２つ植えてみよう！
