四男は、大学生になってから 高校時代の友達と釣りに行くようになりました。
キスや小さい赤ちゃんフグが釣れることがあるという話をしてくれるけど、魚は海に戻すらしく持ち帰ったことはありませんでした。
自分の車が魚臭くなるのが嫌なんですね。
週末、友達の車で海釣りに出かけました。
仕事から帰ると流しに小さなアジとサバが入った袋が置いてます。
今回一緒に行った友達は、クーラーボックスを準備してくれてたようです。
魚を食べるのは大好きな私ですが、さばくのは苦手
10匹の小アジは、南蛮漬けにしました。
小さなサバが3匹。
頭としっぽを落としたら身を半分にして、全部で6切れしかありません。
自家製の２年間熟成した赤味噌で味噌煮にしました。
そういえば、亡くなった父も釣りが趣味だったなぁ。
子どもの頃、大きな鯛の魚拓が実家に飾ってありました。
四男には釣るだけじゃなく、魚をさばいて料理することも覚えて欲しいなぁ。
