クリスマスイブの昨日作ったケーキ
大分県出身の女優・森七菜ちゃんが主演のドラマ 「この恋あたためますか」の最終回に登場したクリスマスケーキを見て、似たようなケーキにしてみました。
買って１度しか使ったことがないサントノーレ口金
使い方も忘れたので動画を見ながらクリームを絞ってみました。
なかなかに難しかった
スポンジは、今年も「美味しいケーキを作りたい」の本の中から和泉光一シェフのレシピで。
今回も満足のいく高さが出なかったけれど、柔らかい美味しいスポンジが焼けたので良しとしよう。
スライスする時の補助具をコッタさんで買ってから、スポンジをカットするのが楽になりました。
6ミリ、12ミリ、24ミリと好みの厚さの所にナイフを差し込んで使います。
いつも辛口評価の夫が「今までで１番美味しい」と言ったのでビックリしました。
四男も今年の方がクリームが美味しいって言うけど、去年と材料もレシピも同じなんだけどなぁ
