恵方巻き
2021-02-02 | 料理
2月2日が節分になるのは124年ぶりだそうですね。
きょうは、仕事(午後出勤)だったので、午前中に車で15分程のスーパーに買い物に行きました。
が、駐車場が満車で空き待ちの車で溢れています。
入り口が何ヵ所もあり、離合離合で危険なので諦めて帰りました。
仕事帰りに恵方巻きの材料を買って帰宅したのが18時半。
それから、急いで作りました。
具は、サーモン、マグロ、大分産の天然平目、きゅうり、レタス、
かいわれ大根 。
甘エビがなかったので、６品ですけど。
魚アレルギーの二男用には、納豆巻きとツナマヨ巻きにしました。
なぜか、ツナ缶だけは大丈夫だし、好きなんです。
７合で９本できました。
たくさん巻きたくなかったので、ご飯多めにして本数減らしたら
四男から「ご飯多過ぎ💦」って言われてしまいました😅
長男が高校生の時が１番たくさん巻いた記憶があります。
9合だったか、１升だったかな？
16本くらい巻いてクタクタになりました。
今となっては、懐かしい思い出です。
