あんずジャム

きょうの九州地方は豪雨で、各地で大変なことになってます

家のすぐ横を流れる川も一気に増水しました

おととい、実家に杏をもらいに行きました。

近所の方に頂いた杏で、すぐに取りに行けなくて数日経ってたうえに
収穫時についた傷と熟してたこともあり、傷みがけっこうありました。

なので、その晩に処理してしまわないとせっかくの貴重な杏をダメにしてしまう

ということで、形があるものをコンポートに、残りをジャムにしました。

綺麗なオレンジ色に仕上がって、疲れも吹き飛びます

早速、このジャムを使いたくてチーズケーキを焼きました。



フードプロセッサーでガーっと混ぜるだけの簡単チーズケーキ。
今回は、小さく一口大にカットしてみました。

フレッシュジャムが美味しい


昨日、きょうとボクの中体連でした。

昨日の団体戦は、２位で惜しくも県大会出場を逃してしまいました

個人戦、準々決勝で実力Ｎｏ．１の子と対戦して１－３で負け

後は、県大会出場権を取るために５～８位決定戦で６位以内に入るしかありません。

なんとか頑張って５位（ホッ）

県大会まであと一ヶ月余り。

悔いの残らないように頑張って欲しいです