いちごジャム

7人家族の我が家では、家事に送迎など何かと忙しいので、
誰かが外泊していなくても　寂しいと思う暇がないようです

ボクが居なかった昨夜も　寂しいかなぁ～と思ってたけれど、
誰もそんなことを言わず・・・これって良いことなのか
どうなんでしょう


いただいた苺でジャムを作りました

10年前までは、知り合いの農家の方が無農薬いちごを作っていて、
ハウスのいちごを全部ひいてしまう前にイチゴ狩りに呼んで頂き、
「好きなだけ持っていっていいよ」という言葉に甘えて
たくさんのイチゴを摘んで帰ってました。

それで、いちごジャムも毎年恒例のように作っていたけれど、
熊本に引っ越してからは全く作ってなかったので、
ホント久々のジャム作りでした。

今回は、イチゴ600ｇにお砂糖200ｇ　レモン汁で作りました。

ていねいにアクをすくって煮詰めれば完成です。

きれいな真っ赤なジャムができました。

やっぱり手作りジャムっていいですね