オレンジブレッド

昨日は、家庭訪問でした。

最初の計画表の日程では、4月の仕事の日で休めなかったので、昨日に変更してもらった為、
順番が最後の時間帯で17時～でした。

久しぶりに家に居るので、花の植え替えをしたり、いつもより念入りにお掃除したり・・・

せっかくなので、パンも焼こう！ということでオレンジブレッド。

材料は、白神こだま酵母と北海道産小麦‘春よ恋’、岩塩、キビ砂糖、
そして、うめはらのオレンジピールです。

オレンジピールがけっこう入っているので、食べた時にオレンジの爽やかな香りがします。



丸形では天板に2個置けないので、一つは細長くしました。

小麦粉をふって、クープを入れ、こんがりと焼けました。

このパンは、翌日でもふんわり、しっとりしていて美味しい

今度の担任は、4月に転任して来られた３０代前半？くらいの若くて元気の良い女の先生です。

まだ1ヶ月ちょっとだというのに、子ども達の様子をよくみて下さってるようで、
具体的な話を色々と聞くことができました。

家では、甘えん坊のボクですが、学校では全く違うようで、
「末っ子特有の甘えたところがなく、長男かと思いました。」と言われました