初焼きはピザ

あけましておめでとうございます

年末は31日まで仕事だったので、お正月は本日３日まで三連休をいただきました。

元日の午前中、お気に入りのポーランド食器ツァラミカのマグカップを手が滑って割ってしまいました

新年早々、縁起でもないなぁと少し不安な気持ちに。

その後、四男とショピングモールの初売りに行った後、実家に帰りました。

毎年、ステラおばさんのクッキーの福袋とカルディのコーヒー豆の福袋を買います。

お気に入りのショップでセールでお安くなってたセーター等も買いました。

実家で母と義妹と４人でトランプをしながらテレビを見ていたら大地震のニュースが。

熊本地震を思い出して心が痛みました。

翌日には、羽田空港での事故も。

被災された方々や事故に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。




２日のお昼に食べたいと四男からリクエストがあったピザを焼きました。

ピザソースは、いつもの玉ねぎ、ニンニク、トマト缶、ケチャップ、オレガノ、塩、ブラックペッパー、オリーブ油で作りました。

今回は、cottaさんで見つけたvivianさんのレシピの生地を参考にしました。

粉は、リスドォルではなく、北海道産小麦粉春よ恋の準強力粉を使いました。

もちもち食感の美味しい生地で、二男も四男も美味しいって😋🍴💕



四男が就職して初任給を頂いた時に、「何か欲しい物を考えてといて！」と言ってくれたものの、なかなか決められず…。

予算オーバーだけど、以前からずっと欲しいと思ってたアタオのお財布を買ってもらいました

2024年１月１日は、一粒万倍日と天赦日が重なるラッキーデーだったので、この日から使い始めることにしました。

50代最後の１年を健康で充実した日々にできるよう心がけたいと思います。

新しいお菓子やパン作りにも挑戦できれば

本年もよろしくお願いいたします