ココナッツプリン

きのう、ボクと話してたら３学期は、図書委員になり、副部長だというのです。

えっ本とか滅多に読まないのに、なぜ図書委員に

図書委員といえば、本好きの子がなるイメージが・・・

おまけに女子は少なくて、男子が多いというのにもビックリです。

今度ボクは、2年生に読み聞かせに行くらしく、「何読むの？」と聞くと、
「いいから　いいから4」という返事。

なかなかおもしろい絵本を選んだなぁ～

読み手になった感想を聞くのが楽しみです


ココナッツミルクを使って、ココナッツプリンを作りました。

ところが、ゼラチンの量を間違ったのか、作る工程で失敗したのか・・・

型抜きができる位の固さになるはずが、とろ～りとしたゆるゆるに

それは、それでとろ～りを楽しめるからいいんだけれど、
型抜きがしたかったので、冷凍庫で固めちゃいました

シャーベットのようになったプリンも違う食感と味が楽しめて
美味しかったです。

ただし、こんな寒～い時に食べるものじゃないですけどね