りんご入りきんとん

2013年も　あと少しで終わろうとしています。

今年は、アルバイトの男の子が入ったので、ありがたいことに
私は、年末年始にたくさんお休みが入っていました。

とはいえ、昨日は、実家の大掃除の手伝いにボクと行ったり、
年の瀬は、バタバタと忙しいですね。

黒くなりかけたバナナで、バナナケーキを作ろうと思ったけれど、
紅白歌合戦を見だしたらTVの前から動けなくなり、作らないまま

なので、画像は、おせちのきんとん。

今年は、りんご入りにしました。

お砂糖とみりん・水とりんごを煮て、りんごが柔らかくなったら
茹でて潰しておいたお芋も入れて練り上げます。

最後に柚子の皮をすりおろして混ぜてます。

パイナップル入りも好きだけど、りんごも酸味があって美味しいです。

今年も色々な事があり、あっという間に一年が過ぎました。

新しいお菓子もいくつかは作れたかな。

今年一年間、遊びに来て下さった皆様　ありがとうございました

どうぞ　良いお年をお迎えください。