上砂理佳のうぐいす日記

3月31日(月)から4月6日(日)まで銀座中央ギャラリーの「10×10版画展」に銅版画小品を出品します★

「破竹」★

2019-05-21 | うぐいすよもやま日記
姉から送ってもらった「破竹(はちく)」です。
普通のタケノコより細く柔らかで扱いやすい。フキと鶏肉と一緒に炊いてみました。
糠で下茹でしましたが、アクが少ないので、お米の磨ぎ汁でも普通のお湯でも★
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