去る店生まれる店★

カフェ「トキオナ」のふわふわパンケーキは、私が版画によく描く何枚も積み重なったタイプ。
思ったよりボリュームがあります。女の人なら二人で一人前でもいいかも。
チャイもありますが濃厚。スパイスがかな～り効いてます。
移転してからの方が断然にぎわってるように思えます。
この日も二階で数グループがワイワイしてました。

最近、靭公園あたりに行きましたら、ギャラリー道でグループ展をやっていた頃にあった、カフェや雑貨屋さんが無い！
外国人向けホテルが出来たりしてて、なんか様変わりです。ここはどこ？

そんな中、南森町の有名な「ムーラタルト」が閉店したことを、最近知りました。
秋にはあったのに。。。そしたら新聞に「閉店決めた洋菓子店」と大きく記事が載っていて。
店の大きなショーウィンドウに、付箋紙が沢山貼られていて、それはみんなお客さんからの「ありがとう。美味しかった」というねぎらいのメッセージなのでした。
ムーラタルト、私が版画の卸売りをしてた頃からあったわー。南森町の会社に納品に来て、帰りにムーラタルトでお菓子買うとか。
たま～に買う位で深いファンではなかったのですが、まさか無くなっちゃうなんて。ショックです。

スタッフの腕が上がってきたら独立のために辞めてしまう、とか。
募集しても新しい人が入ってこない、とか。
なんか、信じられない。ムーラタルトほどの店ならば、働きたい人殺到！だと思ってた。
お菓子職人は労働量が大変に見えるから、それで入らないのかな。オーナーが一人で頑張って店回してたなんて。
1999年開店で、23年頑張りはったんですね。ほんまにほんまにお疲れ様でした、と言いたい。

街の中のお店って、「あって当たり前」に感じてたけれど、実は潰さないために必死で必死で必死で頑張ってる(のかも)。
どうかお疲れを、溜めないでください～。
そして閉店する前に「しんどいから助けて」と言ってください。。。ってそれは出来ないのかな。

賑わいを取り戻しつつある南森町で、かなり寂しい出来事でした(ムーラタルトの版画を作っておくべきだった)★