ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
 06‐4963‐3098 
 樋口誠

今日もまた

2009年03月06日 03時35分27秒 | ちょっと休憩

前職であるホテル日航大阪時代のお客様がいらっしゃいました。毎週一組位が新たにそむりえ亭を見つけてお越し頂き、有難いことです。今日の場合、初めてではなく、もう何度もお越しの方と2度目の方の御来店でしたが「これでまた来て頂けるな」と思えます。一度なら「とりあえず顔出しとこ」的なこともありその後はお顔を見ないということもあります。2度3度とお顔を拝見できるとホッとするのです。

前の職場からお客様を取る、というような大胆なことは考えていません。私も宴会を紹介したり、重要なご接待の場合、ホテルを薦めたりもします。共存共栄ですね。

明日はホテル時代のお客様とご一緒に来られた方から新たに御予約を頂いています。繫がっていけばいいと思いますし、その期待を裏切らないようにしないと、と気持ちが引き締まります。

さて次のご予約の電話はどなたから?