暑くなりましたが・・・・

段々と暑くなってきましたね。

そむりえ亭は古い設備でして空調の扱いが難しいのです。今の所、クーラーも暖房もつけていません。今日現在は問題ありませんでした。ちょうど良い感じだったと思います。が、もう１度２度気温が上がると、或いは厨房が忙しい時などは、暑く感じるかもしれません。

そういう場合は急いでクーラーを入れますので、遠慮なく言って下さいね。

勿論、クーラーよりも冷たいシャンパンか、キリッと冷えたリースリング、ソーヴィニヨンブランでクールダウンがいいかも、ですね！！