ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
 06‐4963‐3098 
 樋口誠

316,210円集まりました。

2022年06月14日 00時30分05秒 | ニュース
一昨日の「ウクライナ支援ディナー」

ウクライナの民族楽器「バンドゥーラ」の奏者カテリーナさんには表題の金額をお預けしました。

内訳は・・・

1:会費12,000円の一割1,200円×43名分=51,600円

2:彼女のCD代3,500円×30枚=105,000円

3:オークション13品合計=68,000円

4:残ったワインの13本分売上=38,610円

5:不参加ゲストからの義援金=36,000円

6:「Natanメーカーズディナー」時(5/10開催)の義援金=17,000円

以上6点の合計=316,210円

ご参加いただいた方の面前で「ご自身とご家族、交通費、CDの原価等はしっかり差し引いて、残りを大使館やお国の知人に使ってください」とし手渡しました。

これは備考ですがCD売り上げは丁度半分は当日売上ましたが、残り15枚は私の立替ですので、是非そむりえ亭で買ってくださいまし。

これは備考ですが、私の企画する会は「ボランティア」ではありません。

会場の「ル クロ ド マリアージュ」には270,900円の売上

私はワイン仕入れ代を除く38,030円を頂き、スタッフ6名の賄い(打上げともいう)に使っています。

一番問題はお客様に満足が行き渡ったか?ですが、シェフのウクライナ料理チャレンジとウクライナワイン、徳島「Natan葡萄酒醸造所」のワインで量的なご満足はあったのだろうと思います。

私の進行はいつもながら問題ありなのだろうなと・・・。

ご容赦いただければ幸いです。


また、こういう会を企画したいと思っていますが、次回はどういうテーマになるか決めていません。

今後とも温かいご支援を「楽しみながら」「三方良」で賜れればと思います。


       樋口誠