そむりえ亭では「突拍子もない」企画は不似合いだと思っていますが、それなりの企画はしてきました。
ワインメーカーズディナーしかり、何年か前に数度催した「小さな企画」しかり、「マグナムの会」しかり、そして一昨日昨日の「ちょっとええワイン」の会。
或いは周年イベントやパーティ、ワインオープナー等のプレゼントなどなど・・・
何といっても「ブログ見たでえ‼」は欠かせない企画です。
そむりえ亭の現状はペアリングコースでの営業（2次会使いも受け付けています）ですので、バリエーションが減っていることも否めません。
しかし「ちょっとええワイン」の企画は告知が一週間前であったにも拘らず、必要人数以上の方に反応いただきましたし「こういう類の企画は有効なんだな」と実感しました。
あまり間を開けないで考えたいと思います。
それに海外からの「ワインメーカーズディナー」の来日もまだまだ遠い世界のようですし・・・
そむりえ亭のセラーに隠しているグラスワイン用以外の在庫を基礎に考えます。
いくつかの生産者に関しては「ちょっと買い足せば」コースに合わせるくらいのアイテムは揃いそなものもあります。
来月に早速と思っていますのでご期待ください。
さて今日はカウンターが３組分の空き、テーブルは埋まりました。
「ちょっとええワイン」が若干数ありますのでご希望の方はお申し出ください。
お待ちしています。
樋口誠