ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

意外な金曜日

2022年11月03日 01時27分19秒 | ちょっと休憩
「データは当てにならない」とはいうものの曜日別の数値では金曜は中位から下位にあることが多いと過去のデータでは出ています。

ところが先月今月と何故か金曜日の予約が目立っています。

過去のデータ通りでは面白くありませんし、「土曜日は忙しい」という過去のデータが崩れる月もあります。

ま、そういうものですね。

「それ以外の日に集客する」ことが出来れば一歩前進ですので何か策を講じましょう。

さて今日3日はお休みを頂戴し、明日4日は先述のように金曜日で残席少なめです。

お出掛けのご参考にしてください。


            樋口誠