ひょっとしたら若干の変更があるかもしれませんが、Xmasmenuが概ね決まりました。
そむりえ亭のXmas 18,000円（税、ワイン6種込）
12月21日（土）～25日（水）
アミューズ：蟹とリンゴのサラダ“クリスマスツリー”
前菜１：蕪のブランマンジェ“プレゼント”
前菜２：鴨とフォワグラのバロティーヌ “ブッシュドノエル”
前菜３：帆立のムース、白トリュフの香り”雪だるま”
魚料理：鰤のソテーを大根と“雪の街”
肉料理：牛、ゆり根のソース“トナカイ仕立て”
又は
：エゾ鹿、ポワブラード“トナカイ仕立て”
デザート：パリブレスト“クリスマスリース”
コースはこれ一本ですが、2次会使いや、コースの追加用アイテムも通常通りご用意しています。
ちなみに21日が埋まりかけていますが、他の日はまだお席があります。
どうぞ楽しいクリスマスをお過ごしください。
樋口誠
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