ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

さながら「オールスターゲーム」

2025年02月22日 00時56分48秒 | ニュース
昨日は弊店にしては珍しい「高級なワイン会」

普段の私が目指すところではありませんが「たまにはええかも」ということで開催しました。

表題のように「オールスターゲーム」のようなラインアップは・・・
①シャンパンのプレスティジキュヴェ*2本
②ボルドー名門のちょっとバックヴィンテージ*2本
③ロワールのトップ生産者の白*2本
④北ローヌの「ええ畑」のバックヴィンテージ*2本
⑤アルザス グランクリュのゲヴルツトラミネール*2本
⑥ブルゴーニュ グランクリュ1*2本
⑦ブルゴーニュ グランクリュ2(今回のメイン)*1本
⑧ブルゴーニュ 1級の熟成もの*2本
⑨ボルドーの貴腐ワイン*ハーフ2本
(以上サーヴ順)
有名産地のメリーゴーランド。
私なりに「成功したかな?」と思っています。

さて、13名様に対してフルボトル換算16本分ありましたので、ご出席の皆さんに了解を得て若干の量を残しております。
既に一組のご予約を頂いていますが、もう少し提供できそうです。。
(⑦と⑨は除く)
ご希望の方はご一報くださいまし。
お電話なりメッセージを頂ければ詳細をお知らせいたします。

今日明日明後日ともにお席には余裕があります。

どうぞご希望の方は「オールスターゲームの余韻」をお楽しみください。
勿論、通常のワインもありますのでご遠慮なく。
お待ちしています。

        樋口誠

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