散歩で、あれこれ→茄子のあっさり漬け

今日は、晴れ、１℃／１２℃と真冬にしては、暖かい方。。
この所、コロナ感染者数が、県内で増えてきている、という噂、
（１医療機関あたりの患者数からの情報によります）。

それで電車を敬遠してるわけでは、ありませんが、
今日も近くの外出。
電車には、乗りません。。



近所の、リサイクルショップに行ってみた。
当然、毎度のことですが、見るのは楽器ね。。
結構、沢山出てます。

注目は、５弦ベース、、こんなのあるんですね。。
知りませんでした、、チューニングは、どうなるんだろうか？

そして、百均へ、、



オイラは、百均好きだ。
新しい使い方の、発見！

どれも何に使うのか、、という目的がありますが
オイラは、オイラだけの使い方を発見したいのです。

今日の発見、、
一つありました。

チャック付きのビニール袋、、
目的は、書類の保管、、だから、A6版用,A5版用,A4版用、、、
という表示で売っている。

オイラは、なすのあっさり漬けが好きで
アッサリ漬けの素（粉状）に、一日くらい漬けておくと
出来上がる、、但し、注意は、ポリ袋に茄子、漬けの素、水を
入れて、ポリ袋の空気をしっかり抜くこと、、

このポリ袋に上記、書類保管用ビニール袋を使用するのです。

そんなの、普通のポリ袋でいいのでは？
いいえ、書類用袋は平部分が大きいので、茄子を小さめに切って
平に寝かせて漬けるのです。
空気を抜くと、同じ効果がありますね。

但し、塩分取り過ぎに注意です。
市販の茄子漬け品は、かなり塩分が高い、
だから、オイラは薄味にして、毎日食べてます、おいしいよ。。