ガーリックトースト つくりました！

はじめてガーリックトーストを口にした時のことを、いまも鮮明におぼえている。

そのお店は、たしか神戸・生田新道の小さなフランス料理のお店だった。

ガーリックトースト一枚を手でちぎりながらオリーブオイルに漬けてたべた。

とにかく美味しかった。

つい先日、所要があって神保町へ出向いた折に、かつてよく通ったタンゴ喫茶「ミロンガ」に寄ってみた。

「ミロンガ」は、５年前にこのブログで紹介したが、神保町の裏路地にある昭和レトロの匂いがする、懐かしのティー・ルーム。

わたしは、いつも珈琲はモカマタリとガーリックトーストをオーダーする。

「ミロンガ」のガーリックトーストはフランスパンである。

焼き立ての香ばしい香り。ビールのおつまみにもあいそうだ。

 

お店みたいに美味しいガーリックトーストを手軽に自宅でもできるみたい。

わたしのレシピを紹介しますね！

 

 

 材料

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　フランスパン(他のパンでも可)　　2分の一　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　バター(有塩)　　　１５ｇ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　オリーブオイル　　１５ｇ

 

  　　　　　　　　　　　　　　　　　にんにく　　　　２かけ

 

 耐熱容器にバター15gとオリーブオイル15gを計り、数秒レンジにかけてバターを溶かす。

 

 

 

にんにく2かけをすりおろしてバターとオリーブオイルと混ぜる。ついで、スプーンでガーリックバターを塗ってこんがりトーストする.

ドライパセリをふって、簡単で美味しいガーリックトーストの完成です。

ガーリツクを塗りこんだ、ガーリックフランスパンも市販されていますが、やはり心を込めた手づくりを！！

皆さんも是非トライしてみてはいかがですか！