シシャモ初食い

日本食品店で買った、樺太シシャモ。

シシャモなんてこっちじゃなかなか手に入らないから、食べるのは何十年ぶり？
それに、魚の干物系は焼くのが難しい。こっちのキッチンは、干物を焼く用にできてないのだ。日本だと魚焼きグリルがあるから問題ないが、こっちはそんなのついてこない。夏は外でBBQを使えるが、キッチンの調理器具を使うとなるとね～。

日本の魚網も持ってるんだけど、ガス調理器具なら使えるがこの家のは電気。だから、魚網ではうまく焼けないし、換気扇を強力に回しても煙がすごくて、もう少しで火災報知器が作動しそうないきおい。で、ホイルでくるんで鉄のフライパンに乗せて焼く、というやり方でやってみた。まあまあ上手く焼けた。

さて、TABIは魚は大好きだし、イクラとかタラコとか魚卵系もいける。
しかし、シシャモは初体験である。

気に入らなくて吐き出したらもったいないと思い、丸々と太ってるやつじゃなく、いっちばんちっこいシシャモを試しにやってみた。



バッチグー。