埼玉県北本市深井７≠P５９≠Q
なす汁うどん￥６３０＝A肉ねぎ汁うどん￥６３０＝A名物きんぴら￥２１０＝Aほうれん草￥１０５＝A油揚げ￥５０・/span>
店舗入口横の打ち場では熟練のおばちゃん二人がうどんを打つ。窯場では屈強の若者二人が茹であげる。ホールでは女将さんがテキパキとスタッフを動かしている。カウンター６席と１０人テーブルが５卓。乳白色のうどんはコシも香りも味わいも文句の付けようがない。ダシが効いてまろやかな醤油味の温かいつけ汁がベースでなす汁はなすと長ネギの斜めザク切り、肉ねぎ汁は豚コマと長ネギの斜めザク切りが入る。薬味は小口切りのネギ。肉ねぎ汁に茹でたほうれん草はベストマッチ。刻んだ油揚げにはミョウガのみじん切りが少し添えられる。完璧な武蔵野うどんである。
＊＊＊ 食べログ ＊＊＊
元祖田舎っぺうどん 北本店 （うどん / 鴻巣駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
＊＊＊ 店舗検索 ＊＊＊
「 Takaraya 店舗名鑑 」
アクセス
トータル
