ゆずの庄＠飯能

埼玉県飯能市大字南８０１

肉汁うどん￥８５０＝Aきんぴら肉汁うどん￥８５０・
飯能はうどんの街である。広く世間に知れ渡っている訳ではないが人気のうどん店が何軒もある。此処「ゆずの庄」はアクセスが良いとは言えない場所にあるが、山あいの自然に包まれた店舗には静かな時間が流れている。艶々とした飴色のうどんはしっかりとしたコシがあり、粉の風味に溢れている。「肉汁」には豚バラ肉とタマネギと油あげに揚げなすが浮かび、「きんぴら肉汁」には豚バラ肉と油あげにきんぴらが浮入る。ダシの効いたつゆがうどんの甘味を引き立て、仄かに香る柚子が絶妙のアクセント。レベルの高い田舎うと出会う事が出来た。

ゆずの庄 （うどん / 吾野駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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