細く長くもいいけれど・・・!!

細くて長くて美味いものと云えば日本蕎麦だけど、うどんだって美味しい。ラーメンも悪くない。立ち喰いだっていいじゃないか!

元祖一条流がんこ総本家分店@橋本

2021-09-05 | ラーメン

神奈川県相模原市緑区向原4≠Q≠R コピオ相模原インター店 1F

ラーメン肉だけ(正油)¥700=Aメンマ¥200=A俺様中華そば(正油)¥900・
宮下にあった頃は足を踏み入れるのに勇気が必要な店構えであった。この店はガラス張りでオープンな雰囲気。店に入ると右手に券売機が置かれているが、メニューが複雑で選択するのは一苦労。食券をスタッフに渡して正油でと告げると、味の濃さを尋ねられてオリジナルを選択。チャーシューはロースとバラと鶏の三択からバラをチョイス。運ばれたラーメンは、塩味の効いたまろやかな正油スープと張りのある黄色い麺の組み合わせ。バラチャーシューを噛みしめると溶けて無くなる。タケノコ感を残した長いメンマは絶品の食感。俺様中華そばは深みのある醤油味のスープにトッピングはたっぷりの白髪ネギとロースチャーシュー。黒胡椒が効いてスパイシーだが何故か懐かしい味わい。

元祖一条流 がんこ総本家 分店ラーメン / 相原駅橋本駅

夜総合点★★★☆☆ 3.2


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