きよちゃん＠富士吉田

山梨県富士吉田市向原２≠T≠R２

かけうどん（小）￥４５０＝Aつけうどん（小）￥４５０・
「きよちゃん」に到着したのは11時35分。既に店内は満席で店前に10人以上の待ち客が溢れていた。1時間後に再訪するとすんなり入店。今日のサービスは茗荷の千切りで自家製南蛮味噌でいただく。「かけうどん」は鰹ダシが効いた薄い醤油味のつゆともっちりとした強いコシのうどんの組み合わせ。トッピングは馬肉の甘辛煮と茹でキャベツと焦がし風味の揚げ玉で薬味は小口切りのネギ。「つけうどん」は馬肉・キャベツ・揚げ玉がお皿に載って、つけつゆにはネギが浮かんでいる。冷たいうどんのコシはャLャLに近い硬さ。どちらのうどんも本物の味わいでさっぱりとしてコクのあるつゆとの相性抜群。

きよちゃんうどん （うどん / 寿駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

「 細く長くもいいけれど 」の店舗検索 → 　Takaraya　店舗名鑑

あまの＠富士吉田

山梨県富士吉田市新西原４≠P１≠W

肉つけうどん￥６００＝A冷やしほうとう￥７００＝A天ぷら￥１５０・
中央道「河口湖IC」を出て直ぐの所に6月30日オープンのうどん店。「肉つけうどん」はダシが効いた醤油ベースの味噌ブレンドのつゆと、シルクパウダーを使用したツルツルとして白い細めの平打ちうどんの組み合わせ。トッピングは豚ロースの甘辛煮と茹でキャベツとワカメに小口切りのネギ。しっとりとしたコシのうどんにつゆが絡んで喉越し抜群。「冷やしほうとう」は皿に幅広平打ちの麺が盛られ、茹でた青菜と刻み海苔がたっぷり載っている。つけつゆには白胡麻が浮かび、薬味は小口切りのネギとワサビとショウガが添えられる。さっぱりとしたつゆとほうとうの滑らかな食感に箸が止まらない。天ぷらはニンジンとゴボウのかき揚げ。もしかして2008年10月頃鐘山通りにオープンした「あまの」の関係店？

うどんほうとう あまの （うどん / 富士急ハイランド駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

「 細く長くもいいけれど 」の店舗検索 → 　Takaraya　店舗名鑑