富士そば_自由が丘店＠自由が丘

東京都目黒区自由が丘２－１０－７

 

朝そば（たぬき温泉玉子そば）￥３６０－ 【税込】

 

10月を迎えて秋空が広がる過ごしやすい朝が訪れた。久しぶりに自由が丘の「富士そば」で温かい「朝そば」をオーダー。鰹が効いたかけつゆと、中太でコシがあるそばの組み合わせに、揚げ玉とわかめわと温泉玉子が載って、薬味は小口切りのネギ。もちろん期待通りの味わいに、十分満足したことは言うまでも無い。ところで、今更ながら気づいたのは、そばの食感が西小山店とは微妙に違う事。茹で加減による違いだろうか。以前、何かの記事で読んだが、「富士そば」は仕入先の製麺所が二か所あるらしい。「富士そば」にはいろんな秘密が隠されているようだ。

 

 

名代 富士そば 自由が丘店 （そば（蕎麦） / 自由が丘駅、奥沢駅、九品仏駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2

 

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