はうす＠富士吉田

山梨県富士吉田市下吉田２０５６

肉きんぴらうどん￥４５０＝Aつけうどん￥４００・/span>

店の玄関を入り右手に広がる大きな座敷に４人鰍ｯの座卓が９卓。玄関の左奥には客席数に不釣り合いな広い厨房がある。玄関の左手前には大きなホールがあり夜はカラオケスナックを営業しているのだろうか。うどんは中太ストレートでモッチリした食感。つゆは味噌ブレンドできんぴら・馬肉・茹でキャベツ・小口切りネギのトッピング。つけうどんのつゆにはわかめと馬肉少々と糸切りのニンジンと小口切りのネギ。冷たいうどんに茹でキャベツが添えられていた。器に入った揚げ玉は卓上に置かれている。すりだねは山椒の香りが効いた逸品。