Ｕ１ｒ＠富士吉田 吉田うどん ★

山梨県富士吉田市竜が丘３－３－５ サンシャインヒルズ

 

肉つけうどん￥７００－、肉うどん￥５９０－ 【税込】

 

10年くらい前、竜が丘３丁目のサンシャインヒルズには、無国籍食堂の「TYAOMENN」が営業していた。雑貨が並ぶ東南アジア風の店内で、トロトロの豚なんこつが載ったうどんが提供され、夜は居酒屋になっていた。時代は変わって、明るくお洒落なうどん店が登場。吉田のうどんマップには「あんだーわんるーふ」の読み仮名がついているが、三角形の油揚げには「ゆーいちうどん」の焼き印。店の看板や幟には「Ｕ１ｒ」が掲げられている。さて、少し細めで平打ちの縮れた冷たいうどんは、つやつやと輝き強いコシがあり、旨味たっぷりの温かいつゆが絡んで絶品の味わい。トッピングは、茹でキャベツ・馬肉の甘辛煮・揚げ玉・三角油揚げに薬味の小口切りのネギ。レベルの高い肉つけうどんに大満足。肉うどんは、うどんが温まってコシはあるが食感がやさしくなっている。ダシが効いて醤油と味噌の絶妙ブレンドつゆにはGABANの山椒がベストマッチ。食後にミニアイスコーヒーとティラミスが付いて、完璧なうどんランチにごちそうさま。竜が丘３丁目は、何時も時代の最先端を走っているようだ。

 

 

Menu

 

肉つけうどん

 

肉うどん

 

三角油揚げ

 

太麺リフト

 

ミニアイスコーヒー・ティラミス

 

調味料

 

 

@U1r （うどん / 月江寺駅、富士急ハイランド駅、富士山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2

 

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