静岡県富士市森島３６５−７
釜揚げしらす（静岡県産)100g￥１９７・/span>
国道１号線富士由比バイパスを西へ向かい「道の駅富士」の手前「靖国」の交差点を右折して新幹線の線路を潜った先の左手にある地元民のためのスーパーマーケット。14年前にも訪れているが当時の店名は覚えていない。店の造りや駐車場は変わっていないようで向かいには蕎麦処「かじま」がある。地元色の濃い商品の品揃えを興味深く見て回った覚えがある。今日は「釜揚げしらす」を発見。サンプルを口に含むとサラリと溶けてしまう。新鮮で上質なしらすは湯に潜らせても味が落ちずに塩気を纏って滋味が凝縮されて絶品。産地ならではの繊細で極上な味わいである。
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