腰塚＠千駄木

東京都台東区千駄木３≠S３≠P１

焼豚100g￥４２０・/span>

谷中銀座からよみせ通りを右に折れてしばらく歩いた左手にある精肉店。高級和牛を取り扱いハムやソーセージの製造販売も手がける立派なデリカテッセン。自家製ハムやベーコンのサンドイッチは「谷中歩き食べ」には大人気のようだ。上質な肉を扱う精肉店の焼豚は当然上質で、柔らかい歯ざわりだが噛みしめるとホロホロと肉が崩れてジワーッと溶けて無くなる。溶けた脂は臭みが無くタレの味にも雑味が無い。月島の有名店の焼豚より値段は少しリーズナブルだが品質は同等。下町の商店街にあるお店としては上品で少し敷居が高く感じたのは私だけであろうか。

コシヅカハム （デリカテッセン / 千駄木駅、西日暮里駅、日暮里駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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