青山＠神楽坂

東京都新宿区神楽坂５≠W

天ぷらそば￥３１０・/span>

最近になってモダンな街として人気のある神楽坂界隈。そんな街中に手動ドアと書かれた張り紙のあるそば店がある。引き戸を開けて中へ足を踏み入れるといかにも昭和40年代から時間が止まったままのような世界が広がっている。もちろん立ち喰いであるが券売機などはあろう筈がない。右側の厨房と左側の壁際にカウンターがあり20名以上収容できる空間。茹で麺を温め直して小ぶりの丼へ入れ真っ黒なかけつゆを注ぎかき揚げを載せて小口切りのネギを添えて完成。まさしく昭和時代の天ぷらそばの王道の味わい。この値段で小海老が入ったパリパリ食感のかき揚げが嬉しかった。


＊＊＊　食べログ　＊＊＊

立喰そば 青山 （そば・うどん・麺類（その他） / 牛込神楽坂駅、神楽坂駅、飯田橋駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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ゆたか＠町田

東京都町田市山崎町２４１

ざるうどん小￥２５０＝Aかま玉うどん小￥３００＝Aかけうどん小ひやひや￥２５０・/span>

久しぶりに訪れてみたが相変わらずの繁盛ぶり。店の前にある駐車スペースに加えて斜め向かいにあるパチンコ店の駐車場も使えるようになっていいた。最近でこそセルフのさぬきうどん店は珍しくないが８年以上前では新鮮なシステムに感じたものである。今でも珍しいのが「ひやひや」の存在で某製麺所チェーンはもちろんのこと有名さぬきうどん店でも滅多にお目に鰍ｩることが出来ない。ノビがあって喉ごしが良くモチモチしてコシがあるさぬき独特の食感のうどんと冷やして雑味が出ないイリコ出汁の効いたかけつゆがなければメニューに載せられないのであろう。


＊＊＊　食べログ　＊＊＊

手打ちさぬきうどん ゆたか （うどん / 古淵駅、淵野辺駅、玉川学園前駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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　　2009/8/9　　ゆたか＠町田

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龍泉＠豊洲

東京都江東区豊洲４≠P≠Q

Ｂランチ（中華丼・半ラーメン）￥８００・/span>

東京メトロ有楽町線の豊洲駅4番出口の正面にある中華料理店。テーブル６卓で24人の収容。ランチメニューは８００円で10種類が並びどれもボリューム満点。中華丼は豚肉・白菜・ニンジン・タマネギ・きのこ・きくらげ・メンマ・青菜を炒めて濃い醤油味に僅かな甘みの餡を絡めて具沢山。ラーメンのスープは鶏ガラベースの醤油色で生姜が香るアッサリとした味で固めに湯がいた細い縮れ麺に程良く絡む。トッピングはチャーシュー・メンマ・青菜・ナルトで薬味はみじん切りの白ネギ。昔ながらの東京の支那そばは暑い季節でも喉越し良く味わうことができる。


＊＊＊　食べログ　＊＊＊

龍泉 （中華料理 / 豊洲駅、新豊洲駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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